Brasserie Thoumieux in Paris

Opening hours

Monday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Tuesday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Wednesday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Thursday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Friday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Saturday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00
Sunday: 12:00 - 14:30; 18:00 - 23:00

M-Su 12pm-2:30pm, 6pm-11pm

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Brasserie Thoumieux Restaurants

79 Rue Saint-Dominique
75007 Paris

0147057900
https://brasseriethoumieux.fr/

Description

Cet ancien bouillon Chartier, racheté en 1923 par Martial Thoumieux, est une des adresses incontournables de la rive gauche. Aujourd’hui, si certains codes traditionnels de la brasserie ont été conservés grâce au styliste Gérard Cholot avec les banquettes de velours rouges, moulures Lalique, lampes vertes, chapelières avec barre de laiton, le décor a aussi été dynamisé par une touche résolument contemporaine impulsée par l’intervention des graphistes M/M. Ce mélange parfait de tradition et de moderne, on le retrouve bien sûr aussi dans la cuisine, avec une signature française très maîtrisée. Au menu, les plats typiques de la brasserie sont revisités avec brio pour une cuisine copieuse, impeccable et délicieuse.