Ottolenghi in Geneva

Opening hours

Monday: 06:30 - 10:30; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Tuesday: 06:30 - 10:30; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Wednesday: 06:30 - 10:30; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Thursday: 06:30 - 10:30; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Friday: 06:30 - 10:30; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Saturday: 07:00 - 11:00; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00
Sunday: 07:00 - 11:00; 12:00 - 15:00; 19:00 - 23:00

Dernières commandes : 14 heures pour le déjeuner et 22 heures pour le dîner
M-F 6:30am-10:30am, 12pm-3pm, 7pm-11pm, Sa-Su 7am

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Ottolenghi Restaurants

Quai Turrettini 1, 1201 Geneva
1201 Geneva

0229090000
https://www.mandarinorienta...
ottolenghi@mohg.com

Fondant au chocolat et tahini, Ottolenghi Geneva

Description

Ancré dans la philosophie du restaurant londonien ROVI, le restaurant genevois Ottolenghi privilégie la cuisson au feu vif et la fermentation, et propose un menu coloré centré sur les légumes, ainsi qu'un bar à cocktails animé.

Le menu met à l'honneur les meilleurs ingrédients suisses locaux, agrémentés de la touche méditerranéenne d'Ottolenghi.

Le Chef Maxime Martin est aux commandes d'Ottolenghi Genève. Formé auprès de Neil Campbell, chef exécutif du portefeuille de restaurants Ottolenghi, Maxime a insufflé une sensibilité suisse à la philosophie méditerranéenne vibrante d'Ottolenghi. Ensemble, ils ont créé un menu qui célèbre la saisonnalité et la durabilité.

Le restaurant conçu par Alex Meitlis incarne la philosophie culinaire d'Ottolenghi : audacieuse mais raffinée. Au centre du restaurant se trouve un remarquable gril à feu vif, entouré d'œuvres d'art sur mesure et d'éléments en bois naturel, dans une palette décorative de blancs, de rouges et de dorés.