Des Racines et des Vins in Collonge-Bellerive

Opening hours

Tuesday: 13:00 - 19:00
Wednesday: 13:00 - 19:00
Thursday: 13:00 - 19:00
Friday: 13:00 - 19:00
Saturday: 09:30 - 18:00

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Des Racines et des Vins Beverage markets

Chemin du Vieux-Vésenaz 34
1222 Collonge-Bellerive

+41 22 752 55 20
info@desracinesetdesvins.com

Description

Au naturel...
Des vins au naturel, ce sont d'abord des vins certifiés en agriculture biologique. On retrouve aussi des vins certifiés Demeter : des vignerons travaillant en biodynamie. Enfin, des vins dits naturels qui, même s'il n'existe aujourd'hui pas de certifications pour eux, sont "sans sulfites". Vendanges manuelles, laisser les levures indigènes opérer, sulfites en très faible quantité... Certains vignerons sont libres de créer le vin qu'ils aiment sans être certifiés, mais en respectant le terroir, la vigne, les raisins. Nous les soutenons.